2. گليسريل بائيٽيريٽ

بائيٽرڪ ايسڊ ۾ هڪ ناگوار بوءِ هوندي آهي ۽ ان کي آساني سان اتار چڙهائي ٿيندي آهي، ۽ جانورن پاران کائڻ کان پوءِ آنڊن جي پوئين ڇيڙي تائين ڪردار ادا ڪرڻ ڏکيو هوندو آهي، تنهن ڪري ان کي سڌو سنئون پيداوار ۾ استعمال نٿو ڪري سگهجي. گليسريل بائيٽرڪ ايسڊ ۽ گليسرين جي چربی واري پيداوار آهي. بائيٽرڪ ايسڊ ۽ گليسرين ڪوويلنٽ بانڊ سان ڳنڍيل آهن. اهي pH1-7 کان 230 ℃ تائين مستحڪم هوندا آهن. جانورن پاران کائڻ کان پوءِ، گليسريل بائيٽرڪ پيٽ ۾ نه سڙي ٿو، پر پينڪريٽڪ لپيس جي عمل هيٺ آنڊن ۾ بائيٽرڪ ايسڊ ۽ گليسرين ۾ سڙي ٿو، آهستي آهستي بائيٽرڪ ايسڊ کي آزاد ڪري ٿو. گليسريل بائيٽرڪ، هڪ فيڊ ايڊيٽيوٽ جي طور تي، استعمال ڪرڻ ۾ آسان، محفوظ، غير زهر آهي، ۽ هڪ خاص ذائقو رکي ٿو. اهو نه رڳو اهو مسئلو حل ڪري ٿو ته بائيٽرڪ ايسڊ کي مائع جي طور تي شامل ڪرڻ ڏکيو آهي ۽ بدبوءِ اچي ٿي، پر اهو مسئلو به بهتر بڻائي ٿو ته بائيٽرڪ ايسڊ کي سڌو سنئون استعمال ڪرڻ تي آنڊن جي رستي تائين پهچڻ ڏکيو آهي. ان کي بهترين بائيٽرڪ ايسڊ ڊيريويٽوز ۽ اينٽي هسٽامائن شين مان هڪ سمجهيو ويندو آهي.

2.1 گليسريل ٽرائيبوٽيريٽ ۽ گليسريل مونوبٽيريٽ

ٽربيوٽيرينبائيٽرڪ ايسڊ جا 3 ماليڪيول ۽ گليسرول جو 1 ماليڪيول شامل آهن. ٽرائيبوٽيرين آهستي آهستي آنڊن ۾ بائيٽرڪ ايسڊ کي پينڪريٽڪ لپيس ذريعي جاري ڪري ٿو، جنهن جو هڪ حصو آنڊن جي اڳيان نڪرندو آهي، ۽ جنهن جو هڪ حصو ڪردار ادا ڪرڻ لاءِ آنڊن جي پوئين حصي تائين پهچي سگهي ٿو؛ مونوبٽيرڪ ايسڊ گليسرائيڊ بائيٽرڪ ايسڊ جي هڪ ماليڪيول ذريعي ٺهيل آهي جيڪو گليسرول جي پهرين سائيٽ (Sn-1 سائيٽ) سان ڳنڍيل آهي، جنهن ۾ هائيڊروفيلڪ ۽ لپوفيلڪ خاصيتون آهن. اهو هاضمي جي رس سان آنڊن جي پوئين آخر تائين پهچي سگهي ٿو. ڪجهه بائيٽرڪ ايسڊ پينڪريٽڪ لپيس ذريعي جاري ڪيو ويندو آهي، ۽ ڪجهه سڌو سنئون آنڊن جي اپيٿيليل سيلز ذريعي جذب ڪيو ويندو آهي. اهو آنڊن جي ميوڪوسل سيلز ۾ بائيٽرڪ ايسڊ ۽ گليسرول ۾ سڙي ويندو آهي، آنڊن جي وِلي جي واڌ کي فروغ ڏيندو آهي. گليسريل بائيٽيريٽ ۾ ماليڪيولر پولارٽي ۽ غير پولارٽي هوندي آهي، جيڪا مؤثر طريقي سان مکيه پيٿوجينڪ بيڪٽيريا جي هائيڊروفيلڪ يا لپوفيلڪ سيل وال جھلي ۾ داخل ٿي سگهي ٿي، بيڪٽيريا سيلز تي حملو ڪري سگهي ٿي، سيل جي جوڙجڪ کي تباهه ڪري سگهي ٿي، ۽ نقصانڪار بيڪٽيريا کي ماري سگهي ٿي. مونوبيوٽيرڪ ايسڊ گليسرائيڊ جو گرام-مثبت بيڪٽيريا ۽ گرام-منفي بيڪٽيريا تي مضبوط اينٽي بيڪٽيريل اثر آهي، ۽ هڪ بهتر اينٽي بيڪٽيريل اثر آهي.

2.2 آبي شين ۾ گليسريل بائيٽيريٽ جو استعمال

گليسريل بائيٽيريٽ، بائيٽيرڪ ايسڊ جي هڪ نڪتل جي طور تي، آنڊن جي پينڪريٽڪ لپيس جي عمل هيٺ بائيٽيرڪ ايسڊ کي مؤثر طريقي سان جاري ڪري سگهي ٿو، ۽ بدبوءِ، مستحڪم، محفوظ ۽ باقيات کان پاڪ آهي. اهو اينٽي بايوٽڪ جي بهترين متبادلن مان هڪ آهي ۽ آبي زراعت ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. زائي ڪيولنگ ​​۽ ٻين ڏيکاريو ته جڏهن 100-150 ملي گرام/ڪلوگرام ٽربيوٽيلگليسرول ايسٽر کي فيڊ ۾ شامل ڪيو ويو، ته وزن وڌائڻ جي شرح، مخصوص واڌ جي شرح، مختلف هاضمي اينزائمز جي سرگرمين ۽ آنڊن جي وِلي جي اوچائي 100 ملي گرام/ڪلوگرام ٽربيوٽيلگليسرول ايسٽر جي اضافي کان اڳ ۽ بعد ۾ خاص طور تي وڌي سگهي ٿي؛ تانگ ڪيفينگ ۽ ٻين محققن اهو معلوم ڪيو ته فيڊ ۾ 1.5 گرام/ڪلوگرام ٽربيوٽيلگليسرول ايسٽر شامل ڪرڻ سان پينيئس وينامي جي واڌ جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو، ۽ آنڊن ۾ پيٿوجينڪ وائبريو جي تعداد کي خاص طور تي گهٽائي سگهجي ٿو؛ جيانگ ينگ et al. اهو معلوم ٿيو ته فيڊ ۾ 1 گرام/ڪلوگرام ٽربيوٽائل گليسرائيڊ شامل ڪرڻ سان ايلوجينوجينيٽڪ ڪروسين ڪارپ جي وزن وڌائڻ جي شرح ۾ نمايان اضافو ٿي سگهي ٿو، فيڊ ڪوفيشينٽ گهٽجي سگهي ٿو، ۽ هيپاٽوپينڪريا ۾ سپر آڪسائيڊ ڊسموٽيس (SOD) جي سرگرمي ۾ اضافو ٿي سگهي ٿو؛ ڪجهه مطالعي مان ظاهر ٿيو ته 1000 ملي گرام/ڪلوگرام جو اضافوٽرائيبوٽيل گليسرائيڊغذا ۾ شامل ڪرڻ سان جيان ڪارپ جي آنڊن جي سپر آڪسائيڊ ڊسميوٽيز (SOD) سرگرمي ۾ نمايان اضافو ٿي سگهي ٿو.