پولٽري ۾ بيٽين فيڊنگ جي اهميت

جيئن ته هندستان هڪ ٽراپيڪل ملڪ آهي، گرمي جو دٻاءُ انهن اهم رڪاوٽن مان هڪ آهي جنهن کي هندستان منهن ڏئي ٿو. تنهن ڪري، بيٽائن جو تعارف پولٽري فارمرز لاءِ فائديمند ٿي سگهي ٿو. بيٽائن کي گرمي جي دٻاءُ کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪندي پولٽري جي پيداوار وڌائڻ لاءِ مليو آهي. اهو پکين جي ايف سي آر ۽ خام فائبر ۽ خام پروٽين جي هضميت کي وڌائڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو. ان جي آسمورگوليٽري اثرات جي ڪري، بيٽائن انهن پکين جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي ٿو جيڪي ڪوڪسيڊيوسس کان متاثر ٿيا آهن. اهو پولٽري جي لاشن جي ٿلهي وزن کي وڌائڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو.

ڪي ورڊز

بيٽائن، گرمي جو دٻاءُ، ميٿائل ڊونر، فيڊ ايڊيٽيو

تعارف

هندستان جي زرعي منظرنامي ۾، پولٽري سيڪٽر تيز ترين وڌندڙ حصن مان هڪ آهي. انڊا ۽ گوشت جي پيداوار ۾ 8-10٪ في سال جي شرح سان واڌ سان، هندستان هاڻي انڊا پيدا ڪندڙ پنجون وڏو ۽ برائلر ڪتن جو 18 هون وڏو پيدا ڪندڙ آهي. پر هڪ ٽراپيڪل ملڪ هجڻ جي ڪري، گرمي جو دٻاءُ هندستان ۾ پولٽري انڊسٽري کي درپيش وڏن مسئلن مان هڪ آهي. گرمي جو دٻاءُ تڏهن هوندو آهي جڏهن پکين کي مناسب کان وڌيڪ درجه حرارت جي سامهون آندو ويندو آهي، ان ڪري جسم جي عام ڪم کي متاثر ڪندو آهي جيڪو پکين جي واڌ ۽ پيداواري ڪارڪردگي کي متاثر ڪندو آهي. اهو آنڊن جي ترقي تي پڻ منفي اثر وجهندو آهي جنهن جي ڪري غذائيت جي هضم ۾ گهٽتائي ايندي آهي ۽ فيڊ جي مقدار ۾ به گهٽتائي ايندي آهي.

پکين کي وڌيڪ جاءِ، ايئر ڪنڊيشنر، ۽ هڪ موصل گهر مهيا ڪرڻ جهڙي بنيادي ڍانچي جي انتظام ذريعي گرمي جي دٻاءُ کي گهٽائڻ تمام مهانگو هوندو آهي. اهڙي صورت ۾، فيڊ ايڊيٽيوز جهڙوڪبيتينگرمي جي دٻاءُ جي مسئلي کي حل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. بيٽائن هڪ ملٽي-غذائي ڪرسٽل الڪلائيڊ آهي جيڪو کنڊ جي چقندر ۽ ٻين کاڌن ۾ ملي ٿو جيڪو جگر ۽ معدي جي خرابين جي علاج لاءِ ۽ پولٽري ۾ گرمي جي دٻاءُ کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويو آهي. اهو کنڊ جي چقندر مان نڪتل بيٽائن اينهائيڊروس، مصنوعي پيداوار مان بيٽائن هائيڊرو ڪلورائڊ جي طور تي موجود آهي. اهو هڪ ميٿائل ڊونر جي طور تي ڪم ڪري ٿو جيڪو ڪڪڙ ۾ هوموسسٽين کي ميٿيونائن ۾ ٻيهر ميٿيليشن ۾ مدد ڪري ٿو ۽ ڪارنيٽائن، ڪريٽينائن ۽ فاسفيٽائيڊل ڪولين جهڙن مفيد مرکبات کي ايس-اڊينوسل ميٿيونائن رستي ۾ تيار ڪري ٿو. ان جي زوٽيرينڪ ساخت جي ڪري، اهو هڪ آسمولائيٽ جي طور تي ڪم ڪري ٿو جيڪو سيلز جي پاڻي جي ميٽابولزم کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

پولٽري ۾ بيٽين کارائڻ جا فائدا -

• اهو وڌيڪ گرمي پد تي Na+k+ پمپ ۾ استعمال ٿيندڙ توانائي بچائي ڪڪڙين جي واڌ جي شرح وڌائي ٿو ۽ ان توانائي کي واڌ ويجهه لاءِ استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
• راتريانتو، وغيره (2017) رپورٽ ڪئي ته بيٽائن جي 0.06٪ ۽ 0.12٪ جي شموليت خام پروٽين ۽ خام فائبر جي هضمي ۾ واڌ جو سبب بڻجندي آهي.
• اهو آنڊن جي ميوڪوسا جي واڌ ۾ مدد ڪندي خشڪ مادو، ايٿر ايڪسٽريڪٽ ۽ غير نائٽروجن فائبر ايڪسٽريڪٽ جي هضمي کي پڻ وڌائي ٿو جيڪو غذائي اجزاء جي جذب ۽ استعمال کي بهتر بڻائي ٿو.
• اهو شارٽ چين فيٽي ايسڊز جهڙوڪ ايسٽڪ ايسڊ ۽ پروپيونڪ ايسڊ جي ڪنسنٽريشن کي بهتر بڻائي ٿو جيڪي پولٽري ۾ ليڪٽوباسيلس ۽ بائيفائيڊوبيڪٽيريم کي ميزباني ڪرڻ لاءِ گهربل آهن.
• گندي ڦڦڙن جي مسئلي ۽ ان کان پوءِ ڪچري جي معيار ۾ گهٽتائي کي پاڻي ۾ بيٽائن جي اضافي سان بهتر بڻائي سگهجي ٿو، جنهن سان پکين ۾ پاڻي جي برقرار رکڻ ۾ اضافو ٿئي ٿو جيڪي گرمي جي دٻاءُ جو شڪار ٿين ٿا.
• بيٽائن سپليمينٽيشن FCR کي 1.5-2 گرام/ڪلوگرام فيڊ ۾ بهتر بڻائي ٿو (اٽيا، وغيره، 2009)
• قيمت جي لحاظ کان ڪولين ڪلورائڊ ۽ ميٿيونائن جي مقابلي ۾ اهو هڪ بهتر ميٿائل ڊونر آهي.

بيٽائن جا ڪوڪسيڊيوسس تي اثر -

ڪوڪسيڊيوسس آسموٽڪ ۽ آئنڪ خرابي سان لاڳاپيل آهي ڇاڪاڻ ته اهو ڊيهائيڊريشن ۽ اسهال جو سبب بڻجندو آهي. بيٽائن پنهنجي آسمورگوليٽري ميڪانيزم جي ڪري پاڻي جي دٻاءُ هيٺ سيلز جي عام ڪارڪردگي جي اجازت ڏئي ٿو. جڏهن آئنوفور ڪوڪسيڊيوسٽٽ (سيلينومائسن) سان ملائي ويندي آهي ته ڪوڪسيڊيوسس دوران پکين جي ڪارڪردگي تي مثبت اثر پوندو آهي ڪوڪسيڊيوسس دوران ڪوڪسيڊيوسس جي حملي ۽ ترقي کي روڪيندي ۽ اڻ سڌي طرح آنڊن جي جوڙجڪ ۽ ڪم کي سپورٽ ڪندي.

برائلر جي پيداوار ۾ ڪردار -

بيٽائن ڪارنيٽين جي جوڙجڪ ۾ پنهنجي ڪردار ذريعي فيٽي ايسڊ جي آڪسيڊيٽو ڪيٽابولزم کي متحرڪ ڪري ٿو ۽ انهي ڪري پولٽري جي لاش ۾ ٿلهي کي وڌائڻ ۽ چربی گهٽائڻ لاءِ هڪ ذريعو طور استعمال ڪيو وڃي ٿو (ساونڊرسن ۽ ميڪ ڪينلي پاران، 1990). اهو فيڊ ۾ 0.1-0.2٪ جي سطح تي لاش جي وزن، ڊريسنگ فيصد، ران، سينو ۽ گبلٽس فيصد کي بهتر بڻائي ٿو. اهو چربی ۽ پروٽين جي جمع کي پڻ متاثر ڪري ٿو ۽ چربی جگر کي گھٽائي ٿو ۽ پيٽ جي چربی گھٽائي ٿو.

پرت جي پيداوار ۾ ڪردار -

بيٽائن جا آسمورگوليٽري اثر پکين کي گرمي جي دٻاءُ کي سنڀالڻ جي قابل بڻائين ٿا جيڪو عام طور تي چوٽي جي پيداوار دوران اڪثر پرتن کي متاثر ڪري ٿو. ڍڳي ڪڪڙين ۾ غذا ۾ بيٽائن جي سطح ۾ واڌ سان چربی جي جگر ۾ اهم گهٽتائي ڏٺي وئي.

نتيجو

مٿي ڏنل سڀني بحثن مان اهو نتيجو ڪڍي سگهجي ٿو تهبيتينان کي هڪ امڪاني فيڊ ايڊيٽيوٽو طور سمجهي سگهجي ٿو جيڪو نه رڳو پکين ۾ ڪارڪردگي ۽ واڌ جي شرح کي وڌائيندو آهي پر اهو اقتصادي طور تي وڌيڪ ڪارآمد متبادل پڻ آهي. بيٽائن جو سڀ کان اهم اثر گرمي جي دٻاءُ کي منهن ڏيڻ جي صلاحيت آهي. اهو ميٿيونين ۽ ڪولين لاءِ هڪ بهتر ۽ سستو متبادل پڻ آهي ۽ وڌيڪ تيزي سان جذب ٿئي ٿو. ان ۾ پکين تي ڪو به نقصانڪار اثر نه آهي ۽ ان ۾ ڪنهن به قسم جي عوامي صحت جي پريشاني ناهي ۽ پولٽري ۾ استعمال ٿيندڙ ڪجهه اينٽي بايوٽڪ سان.