کاڌوڦڦڙڦڦڙ جي ڪري ٿئي ٿو. جڏهن خام مال جي نمي مناسب هوندي، ڦڦڙ وڏي مقدار ۾ وڌندو، جنهن جي ڪري ڦڦڙ پيدا ٿيندو. بعد ۾ڦڦڙ کي کارائڻ، ان جون جسماني ۽ ڪيميائي خاصيتون تبديل ٿينديون، جنهن ۾ ايسپرگيلس فليوس وڌيڪ نقصان پهچائيندو.

1. اينٽي مولڊ اپاءَ:

(1) نمي تي ضابطو نمي تي ضابطو رکڻ جو مطلب آهي فيڊ ۾ نمي ۽ اسٽوريج ماحول جي نسبتي نمي کي ڪنٽرول ڪرڻ. اناج جي کاڌ خوراڪ لاءِ اينٽي مولڊ قدمن جي ڪنجي فصل کان پوءِ ٿوري وقت اندر ان جي نمي جي مقدار کي محفوظ حد تائين تيزيءَ سان گهٽائڻ آهي. عام طور تي، مونگ پھلي جا داڻا 8٪ کان گهٽ، مکڻ 12.5٪ کان گهٽ، ۽ اناج جي نمي جو مقدار 13٪ کان گهٽ هوندو آهي. تنهن ڪري، مولڊ پيدائش لاءِ مناسب ناهي، تنهن ڪري هن نمي جي مقدار کي محفوظ نمي سڏيو ويندو آهي. مختلف فيڊز جي محفوظ نمي جو مواد مختلف هوندو آهي. ان کان علاوه، محفوظ نمي جو مواد پڻ اسٽوريج جي درجه حرارت سان منفي طور تي لاڳاپيل آهي.

(2) گرمي پد کي 12 ℃ کان گهٽ ڪرڻ سان مولڊ جي پيدائش ۽ زهر جي پيداوار کي مؤثر طريقي سان ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو.

(3) جيتن جي ڪٽڻ ۽ ڪُتن جي حملي کي روڪڻ لاءِ، اناج جي ذخيري جيتن جي علاج لاءِ مشيني ۽ ڪيميائي ڪنٽرول طريقا استعمال ڪرڻ گهرجن، ۽ ڪُتن جي روڪٿام تي ڌيان ڏيڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته ڪيڙا يا ڪُتن جي ڪٽڻ اناج جي داڻي کي نقصان پهچائي سگهي ٿو، جنهن سان ڦڦڙن جي ٻيهر پيدا ٿيڻ ۽ ڦڦڙن جي واڌ ويجهه آسان ٿي ويندي آهي.

(4) اينٽي مولڊ ايجنٽن سان پروسيس ٿيل فيڊ خام مال ۽ فارمولا فيڊ مولڊ لاءِ تمام گهڻو حساس هوندا آهن، تنهن ڪري پروسيسنگ دوران مولڊ کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ اينٽي مولڊ ايجنٽ استعمال ڪري سگهجن ٿا. عام طور تي استعمال ٿيندڙ فنگسائيڊ نامياتي تيزاب ۽ لوڻ آهن، جن ۾ پروپيونڪ ايسڊ ۽ لوڻ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندا آهن.

2. ڊيٽوڪسيفڪيشن جا طريقا

جڏهن کاڌو فنگل زهر سان آلوده ٿي وڃي، ته زهر کي ختم ڪرڻ يا ختم ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي. عام طور تي استعمال ٿيندڙ طريقا هن ريت آهن:

(1) مولڊ ذرات کي هٽايو

زهر گهڻو ڪري خراب ٿيل، ڦڦڙن، بي رنگ، ۽ جيتن جي کائيندڙ اناج ۾ مرڪوز هوندا آهن. زهر جي مقدار کي تمام گهڻو گهٽائڻ لاءِ، انهن اناج کي چونڊيو وڃي ٿو. دستي يا مشيني طريقن سان پهرين فيڊ کي چونڊيو، ڦڦڙن واري فيڊ کي هٽايو، ۽ پوءِ ڦڦڙن واري فيڊ کي وڌيڪ خشڪ ڪريو ته جيئن ڊيٽوڪسيفڪيشن ۽ ڦڦڙن جي روڪٿام جو مقصد حاصل ڪري سگهجي.

(2) گرمي علاج

سويابين ڪيڪ ۽ ٻج جي ماني جي خام مال لاءِ، 48٪ -61٪ Aspergillus flavus B1 ۽ 32٪ -40٪ Aspergillus flavus C1 کي 150 ℃ تي 30 منٽن لاءِ بيڪ ڪرڻ يا 8 ~ 9 منٽن لاءِ مائڪرو ويڪرو گرم ڪرڻ سان تباهه ڪري سگهجي ٿو.

(3) پاڻي سان ڌوئڻ

بار بار صاف پاڻي سان ڀُلائڻ ۽ ڌوئڻ سان پاڻي ۾ حل ٿيندڙ زهر ختم ٿي سگهن ٿا. سويابين ۽ مکڻ جهڙن داڻا خام مال کي ڪٽڻ کان پوءِ صاف پاڻي سان ڌوئي سگهجي ٿو يا مائيڪوٽوڪسين کي ختم ڪرڻ لاءِ 2٪ ليمي واٽر سان بار بار ڌوئي سگهجي ٿو.

(4) جذب ڪرڻ جو طريقو

چالو ڪاربن ۽ اڇي مٽيءَ جهڙا جذب ڪندڙ فنگل زهر کي جذب ڪري سگهن ٿا، انهن جي معدي جي رستي ۾ جذب ​​کي گهٽائي سگهن ٿا.

جانورن ۽ پولٽري پاران آلوده کاڌ خوراڪ جي استعمال سان ڪيترن ئي واقعن جو سبب بڻجي سگهي ٿو جهڙوڪ واڌ ويجهه ۾ رڪاوٽ، کاڌ خوراڪ جي گھٽتائي، ۽ هاضمي جي نظام ۾ خرابيون، جيڪي معاشي فائدن کي سنجيدگي سان متاثر ڪري سگهن ٿيون. روڪٿام ۽ ڪنٽرول تي ڌيان ڏيڻ ضروري آهي.