مڇي جي ماني جي جزوي طور تي متبادل طور تي سويابين ماني (SBM) هڪ پائيدار ۽ اقتصادي متبادل جي طور تي تجارتي طور تي نشانو بڻايل آبي زراعت جي ڪيترن ئي قسمن ۾ ڳولهيو ويو آهي، جن ۾ تازي پاڻي جي رينبو ٽرائوٽ (آنڪورهينڪس مائيڪس). جڏهن ته، سويا ۽ ٻين ٻوٽن تي ٻڌل مواد ۾ سيپونين ۽ ٻيا غذائيت مخالف عنصر جي وڏي سطح هوندي آهي جيڪي انهن مڇين مان ڪيترن ئي ۾ ڊسٽل آنڊن جي ذيلي تيز انٽرائٽس کي شروع ڪن ٿا. هي حالت آنڊن جي پارگميتا ۾ واڌ، سوزش، ۽ مورفولوجيڪل غير معموليات جي ڪري آهي جنهن جي ڪري کاڌ خوراڪ جي ڪارڪردگي ۾ گهٽتائي ۽ واڌ ويجهه ۾ رڪاوٽ پيدا ٿئي ٿي.

رينبو ٽرائوٽ ۾، غذا جي 20 سيڪڙو کان مٿي SBM شامل ڪرڻ سان سويا اينٽرائٽس کي متاثر ڪرڻ لاءِ ڏيکاريو ويو آهي، هڪ جسماني حد کي ان سطح تي رکي ٿو جيڪو معياري آبي زراعت جي غذا ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو. پوئين تحقيق هن انٽرائٽس کي منهن ڏيڻ لاءِ ڪيترن ئي طريقن جي جانچ ڪئي آهي، جنهن ۾ گٽ مائڪروبيوم جي هٿرادو، غذائيت مخالف عنصرن کي ختم ڪرڻ لاءِ جزو پروسيسنگ، ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ پروبائيوٽڪ اضافو شامل آهن. هڪ اڻ ڄاتل طريقو آبي زراعت جي فيڊ ۾ ٽرائيميٿيلامائن آڪسائيڊ (TMAO) کي شامل ڪرڻ آهي. TMAO هڪ عالمگير سائيٽو پروٽيڪٽينٽ آهي، جيڪو ڪيترن ئي نسلن ۾ پروٽين ۽ جھلي اسٽيبلائيزر جي طور تي جمع ڪيو ويندو آهي. هتي، اسان TMAO جي انٽرائيٽس جي استحڪام کي وڌائڻ ۽ سوزش واري HSP70 سگنل کي دٻائڻ جي صلاحيت جي جانچ ڪريون ٿا، انهي سان سويا-حوصلہ افزائي انٽرائٽس کي منهن ڏيڻ ۽ تازي پاڻي جي رينبو ٽرائوٽ ۾ فيڊ جي ڪارڪردگي، برقرار رکڻ ۽ واڌ کي وڌائڻ جو سبب بڻجن ٿا. وڌيڪ، اسان جانچ ڪريون ٿا ته ڇا سامونڊي مڇين جا حل، TMAO جو هڪ امير ذريعو، هن اضافي کي منظم ڪرڻ جي اقتصادي طور تي عملي ذريعو طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، تجارتي پيماني تي ان جي درخواست کي فعال بڻائي ٿو.

فارم ٿيل رينبو ٽرائوٽ (ٽرائوٽلاج انڪارپوريٽڊ) کي ٽن حصن واري علاج جي ٽينڪن ۾ هر ٽينڪ جي سراسري شروعاتي وزن 40 گرام ۽ n=15 تي اسٽاڪ ڪيو ويو. ٽينڪن کي ڇهن غذائن مان هڪ ڏني وئي جيڪا هضم ٿيندڙ غذائيت جي بنياد تي تيار ڪئي وئي جيڪا 40٪ هضم ٿيندڙ پروٽين، 15٪ خام چربی، ۽ مثالي امينو ايسڊ ڪنسنٽريشن کي پورو ڪندي. غذا ۾ مڇي جو گوشت 40 ڪنٽرول (خشڪ غذا جو٪)، SBM 40، SBM 40 + TMAO 3 گرام ڪلوگرام شامل هئا.^-1، ايس بي ايم 40 + ٽي ايم اي او 10 گرام ڪلوگرام^-1، ايس بي ايم 40 + ٽي ايم اي او 30 گرام ڪلوگرام^-1، ۽ ايس بي ايم 40 + 10٪ مڇي ۾ حل ٿيندڙ. ٽينڪن کي 12 هفتن تائين ظاهري طور تي مطمئن ٿيڻ لاءِ روزانو ٻه ڀيرا کارايو ويو ۽ فيڪل، پروڪسيميٽ، هسٽولوجيڪل ۽ ماليڪيولر تجزيا ڪيا ويا.

هن مطالعي جي نتيجن تي بحث ڪيو ويندو ۽ گڏوگڏ TMAO کي شامل ڪرڻ جي افاديت تي بحث ڪيو ويندو ته جيئن آمريڪي سويا شين جي سالمونيڊ ايڪوا فيڊز ۾ وڌيڪ استعمال کي ممڪن بڻائي سگهجي.