جانورن جي پيداوار ۾ واڌ کي فروغ ڏيندڙ طور تي اينٽي بايوٽڪ جو استعمال عوامي جاچ ۽ تنقيد جي زد ۾ اچي رهيو آهي. اينٽي بايوٽڪ جي خلاف بيڪٽيريا جي مزاحمت جي ترقي ۽ اينٽي بايوٽڪ جي ذيلي علاج ۽/يا غلط استعمال سان لاڳاپيل انساني ۽ جانورن جي پيٿوجنز جي ڪراس مزاحمت وڏيون پريشانيون آهن.

يورپي يونين جي ملڪن ۾، جانورن جي پيداوار وڌائڻ لاءِ اينٽي بايوٽڪ جي استعمال تي پابندي لڳائي وئي آهي. آمريڪا ۾، آمريڪي ايسوسيئيشن جي پاليسي ساز هائوس آف ڊيليگيٽس جون ۾ پنهنجي سالياني اجلاس ۾ هڪ قرارداد منظور ڪئي جنهن ۾ زور ڏنو ويو ته جانورن ۾ اينٽي بايوٽڪ جي "غير علاج" واري استعمال کي مرحليوار ختم ڪيو وڃي يا ختم ڪيو وڃي. اهو قدم خاص طور تي اينٽي بايوٽڪ جو حوالو ڏئي ٿو جيڪي انسانن کي پڻ ڏنيون وينديون آهن. اهو چاهي ٿو ته حڪومت جانورن ۾ اينٽي بايوٽڪ جي وڌيڪ استعمال کي مرحليوار ختم ڪري، تنظيم جي مهم کي وسيع ڪندي ته جيئن زندگي بچائيندڙ دوائن جي انساني مزاحمت کي روڪي سگهجي. جانورن جي پيداوار ۾ اينٽي بايوٽڪ جو استعمال حڪومتي جائزي هيٺ آهي ۽ دوا جي مزاحمت کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ قدم ترقي هيٺ آهن. ڪئناڊا ۾، ڪارباڊوڪس جو استعمال هن وقت هيلٿ ڪينيڊا جي جائزي هيٺ آهي ۽ ممڪن پابندي کي منهن ڏئي رهيو آهي. تنهن ڪري، اهو واضح آهي ته جانورن جي پيداوار ۾ اينٽي بايوٽڪ جو استعمال وڌيڪ کان وڌيڪ محدود ٿيندو ويندو ۽ اينٽي بايوٽڪ واڌ کي فروغ ڏيندڙن جي متبادل جي جاچ ۽ تعين ڪرڻ جي ضرورت آهي.

نتيجي طور، اينٽي بايوٽڪ کي تبديل ڪرڻ لاءِ متبادلن جي مطالعي لاءِ مسلسل تحقيق ڪئي پئي وڃي. مطالعي هيٺ متبادل جڙي ٻوٽين، پروبائيوٽڪس، پري بايوٽڪ ۽ نامياتي تيزاب کان وٺي ڪيميائي سپليمنٽس ۽ انتظامي اوزارن تائين آهن. ڪيترن ئي مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته فارمڪ ايسڊ پيٿوجينڪ بيڪٽيريا جي خلاف اثرائتو آهي. عملي طور تي، جڏهن ته، فيڊ پروسيسنگ ۽ کاڌ خوراڪ ۽ پيئڻ جي سامان کي هٿ ڪرڻ، تيز بو ۽ سنکنرن جي مسئلن جي ڪري، ان جو استعمال محدود آهي. مسئلن تي قابو پائڻ لاءِ، پوٽاشيم ڊائيفارميٽ (K-ڊائيفارميٽ) کي فارمڪ ايسڊ جي متبادل طور تي ڌيان ڏنو ويو آهي ڇاڪاڻ ته اهو خالص تيزاب جي ڀيٽ ۾ هٿ ڪرڻ آسان آهي، جڏهن ته ان کي وينر ۽ پوکيندڙ-فائنشر ٻنهي سورن جي واڌ جي ڪارڪردگي کي وڌائڻ ۾ اثرائتو ڏيکاريو ويو آهي. ناروي جي زرعي يونيورسٽي (J. Anim. Sci. 2000. 78:1875-1884) جي محققن پاران ڪيل هڪ مطالعي مان ظاهر ٿيو ته 0.6-1.2٪ جي سطح تي پوٽاشيم ڊائيفارميٽ جي غذائي اضافي سان پوکيندڙ-فائنشر سورن ۾ واڌ جي ڪارڪردگي، لاش جي معيار ۽ گوشت جي حفاظت کي بهتر بڻايو ويو بغير حسي سور جي معيار تي منفي اثرن جي. اهو پڻ ڏيکاريو ويو ته ان جي برعڪسپوٽاشيم ڊِفارميٽ Ca/Na-formate جي اضافي جو واڌ ويجهه ۽ لاش جي معيار تي ڪو به اثر نه پيو.

هن مطالعي ۾، ڪل ٽي تجربا ڪيا ويا. پهرين تجربي ۾، 72 سور (23.1 ڪلوگرام شروعاتي جسماني وزن ۽ 104.5 ڪلوگرام جسماني وزن) کي ٽن غذا جي علاج لاءِ مقرر ڪيو ويو (ڪنٽرول، 0.85٪ Ca/Na-formate ۽ 0.85٪ پوٽاشيم-diformate). نتيجن مان ظاهر ٿيو ته K-diformate غذا مجموعي سراسري روزاني حاصلات (ADG) کي وڌايو پر سراسري روزاني فيڊ انٽيڪ (ADFI) يا گين/فيڊ (G/F) تناسب تي ڪو به اثر نه پيو. لاش جي ٿلهي يا چربی جي مواد پوٽاشيم-diformate يا Ca/Na-formate کان متاثر نه ٿيو.

ٻئي تجربي ۾، 10 سور (شروعاتي BW: 24.3 ڪلوگرام، آخري BW: 85.1 ڪلوگرام) کي سور جي گوشت جي ڪارڪردگي ۽ حسي معيار تي K-diformate جي اثر جو مطالعو ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويو. سڀئي سور هڪ محدود فيڊ ٿيل فيڊنگ ريگيم تي هئا ۽ علاج گروپ ۾ 0.8٪ K-diformate شامل ڪرڻ کانسواءِ ساڳي غذا کارائي. نتيجن مان ظاهر ٿيو ته غذا ۾ K-diformate کي شامل ڪرڻ سان ADG ۽ G/F وڌي ٿو، پر ان جو سور جي گوشت جي حسي معيار تي ڪو به اثر نه پيو.

ٽئين تجربي ۾، 96 سور (شروعاتي BW: 27.1 ڪلوگرام، آخري BW: 105 ڪلوگرام) کي ٽن غذا جي علاج لاءِ مقرر ڪيو ويو، جن ۾ ترتيب وار 0، 0.6٪ ۽ 1.2٪ K-diformate شامل هئا، ته جيئن اضافي جي اثر جو مطالعو ڪري سگهجي.ڪي-ڊائيفارميٽغذا ۾ واڌ جي ڪارڪردگي، لاش جي خاصيتن ۽ معدي جي مائڪرو فلورا تي. نتيجن مان ظاهر ٿيو ته 0.6٪ ۽ 1.2٪ سطح تي K-diformate جي اضافي واڌ جي ڪارڪردگي ۾ اضافو ٿيو، چربی جي مقدار ۾ گهٽتائي آئي ۽ لاش جي لين فيصد ۾ بهتري آئي. اهو معلوم ٿيو ته K-diformate شامل ڪرڻ سان سور جي معدي جي رستي ۾ ڪوليفارمز جو تعداد گهٽجي ويو، تنهن ڪري، سور جي حفاظت بهتر ٿي.